枸杞是名貴的藥材和滋補品,中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載:“枸杞,補腎生精,養肝,明目安神,令人長壽。”枸杞雖好,一定要會用,巧妙搭配功效翻倍。都來看看吧,很神奇的!
枸杞食療配方
草龍珠蜜汁枸杞子枸杞子、龍眼肉各20克,葡萄幹50克,蜂蜜20克,菠蘿200克。以上各種用淨水衝淨,入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鍾。常服延年益壽,充實正氣,補氣養血。
枸杞枇杷膏
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜適量,將枇杷果、桃仁切碎,枸杞子、黑芝麻洗淨加水浸泡放入鍋內,大火燒沸,小火熬煮20分鍾,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合並煎液,用小火濃縮至膏,加1倍分量的蜜即成,冷卻裝瓶待用,益肺腎補虛,平喘咳潤燥,用於虛弱,體質軟弱患者。
此外還有幾個偏方
枸杞酒:取枸杞200克,白酒300克。將枸杞洗淨,瀝幹水分,剪碎後放入細口瓶內,加入白酒,密封瓶口。每日振搖酒瓶一次,浸泡15天即可飲用。飲完後再加入300克白酒,如上法再浸泡一次。每日臨睡前飲用,每次飲20克。
枸杞粥:優質枸杞50克,粳米100克,洗淨後同煮成粥,可作為每天早餐食用。
枸杞蛋:雞蛋兩個,枸杞30克,洗淨後同用水煮。雞蛋熟後去殼,放入湯內再煮,煮好後吃蛋喝湯。連吃3-5天為一療程,停一天後繼續食用。一般3個療程即可見效!
枸杞四季的吃法
春天,萬物複蘇,人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補,春季可以單獨服用,也可與味甘微溫之品同時服用,助人陽氣生發,比如說黃芪等。
夏天,人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱,枸杞子味甘,如果配伍菊花、金銀花、綠茶等,飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍,可以滋陰明目,清除肝火。
秋天,空氣幹燥,人們總感覺到口幹唇裂,皮膚起屑,用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品,比如雪梨、川貝、百合、玉竹等,效果更好。當然,也可以配用一些酸性的食品,如山楂等,以達“酸甘化陰”之效。
冬天,人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞子能夠平補陽氣,天天服用,特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用,有助於人體陽氣生長,抵抗自然界嚴寒。
枸杞的其他食療作用用於治療肥胖病:每天取枸杞子30克洗淨,用開水衝泡當茶飲服,早晚各一次,連服四個月可以取得較好的降脂減肥效果,且無副作用。
用於輔助治療消渴病(糖尿病):枸杞子100克洗淨,蒸熟後嚼食,每次10克,每日3次,可長期服用,能收輔助降血糖和止消竭之功。每晚取枸杞子30克洗淨後嚼服,連服10天一般有效,必要時可連續服用。
高血壓,糖尿病:每日用枸杞子15克,煎湯代茶,常服有效。
夜盲,視力衰退:枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。
治療眼疾肝虛眼痛,見風流淚,雲清遮眼,白內障等症:枸杞子250克,黃酒適量,浸於壇中,密封1-2個月後,每日食後適量飲,一日2次。
枸杞補腎可選用枸杞羊腎湯:枸杞子30克,羊腎一對,加水及調料後熬燉,喝湯吃腎。枸杞的補虛作用重點在補腎,治腎虛腰痛療效顯著,宜佐餐常用。
枸杞安神可用枸杞桂圓粥:取枸杞10克,桂圓肉15克,紅棗4枚,粳米100克,洗淨加水熬粥食用。此方對血虛失眠效果較好。宜常食。枸杞健腦可選用枸杞羊腦璞:取枸杞250克,羊腦一個,放入容器,加食鹽、蔥、薑、料酒,隔水蒸熟。食用前可酌加味精少許調味。宜佐餐食之。
枸杞烏發可選用枸杞核桃璞:取枸杞100克,核桃仁12個,小黑豆100克,加水適量熬至豆爛即成,放涼後置於冰箱內,每日早晚加熱後各服15-30克。
女性妊娠嘔吐:枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內,以沸水衝浸,待溫時頻頻飲服,喝完後可再用沸水衝,以愈為度。
慢性萎縮性胃炎:選寧夏枸杞子洗淨,烘幹打:碎分裝,每日20克,分2次於空腹時嚼服,2個月為1個療程。
枸杞子是溫和的滋養品,含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等,對身體有益的營養物質,而且還可以用來做藥物,對人體健康有著重要的意義,不過它食用時不宜過量,健康的成年人每天食用枸杞15-20克為宜,若是作藥用,則一天可以食用30克。