方便麵是通過對切絲出來的麵條通過蒸煮、油炸,讓麵條形狀固定,一般成方形或圓形,食用前以開水衝泡,用開水溶解調味料,在規定分鍾內便可食用的即食品。現今的方便麵的成分,盡管產品種類不同,但幾乎沒有什麼差異。而長期食用方便麵卻有很多危害。 吃方便麵是不好的,那麼到底吃方便麵有多不好呢?會對身體有什麼害處呢?
易得腸癌
研究表明,攝入適量纖維素和鈣,有助於預防腸癌。方便麵等食品多用精製麵粉製成,本身少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品,人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得“過精”,現在患慢性便秘的人越來越多,糞便在大腸中滯留時間過長,也是誘發腸癌的重要因素之一。
缺乏營養,有損大腦活動
科學研究表明,要維係與提高大腦的正常生理功能,必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。而方麵便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低,常吃對大腦發育和思維活動都不利。
容易導致上火
方便麵的香脆都是通過油炸才能做到的,喜歡幹吃方便麵的人吃完方便麵會覺得口幹發熱,其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃,超過一定的量也會上火的。
導致胃腸功能失調
快餐不少都屬油炸過的幹脆食品,兒童常吃容易導致胃腸功能失調,出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。由於方便麵等幹脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑,經常食用會使人味覺遲鈍,影響正常食欲。一般說來,喜吃方便麵的孩子,更容易養成偏食毛病。