舌頭可以說是人體中功能最多的一個器官，它靈活的肌肉不但讓我們在說話的時候可以有陰陽頓挫，上麵滿布的味蕾還能讓我們感受到食物的酸甜苦辣。但你知道嗎，舌頭是口腔內最靈活的，人體的很多疾病也可以通過舌頭表現出來，它就像身體健康狀況的晴雨表。
一般多見於熱性疾病的過程中，表明邪正相爭十分激烈，病已入裏，邪已化熱。
舌苔黃膩，是濕熱的表現，主症在肝和脾。你還容易口渴，也顯示是肝髒的問題，說明你肝火旺，容易急躁發脾氣。肝有病患，可影響脾胃的升降和膽汁的排泄，口臭就是因為脾胃不調，胃火旺，消化不良引起的；口苦就是因為膽汁排泄紊亂。
另外肝開竅於目，肝髒出現疾病通常會引起兩目幹澀、視力減退。可以吃點滋陰健脾養肝的藥，調理脾胃和肝。
【舌苔發黑】
主要是舌絲狀乳頭增殖變黑所致。有棕黑、灰黑、焦黑直到漆黑等深淺不同。中醫認為病人出現此苔，一定病期較長，病性比較複雜嚴重。
中醫認為舌苔發黑是熱極化火所致。還有些腸胃有毛病的人，容易生寒濕，舌苔會變得厚膩，開始是白色，逐漸變成黃色或黑色。臨床發現，有一些慢性疾病，例如尿毒症、惡性腫瘤等，在病情惡化時，也會出現黑苔，這是病情危重的征象，應及時到醫院找醫生診治。
當精神處於高度緊張狀態時，也會出現黑苔。經常熬夜，抽煙過多，便容易發生黑苔。另外，一些食物，如酸梅、黑芝麻糊等，或藥物，如複方甘草片、鐵劑等也容易將舌苔染黑，這隻是暫時的現象，不必擔心。
【舌苔過白】
白苔可出現於體內有水濕停留或痰飲的病人，臨床上常見某些胸水、腹水、慢性腎炎及哮喘、慢性支氣管炎、支氣管擴張等患者，體內有濕濁或痰飲停積，使舌苔出現厚白或白膩苔。
從現代醫學角度看，可能是口腔的唾液分泌較多，以及氣管內痰液分泌增多，浸軟了舌頭的角化細胞或角化不全細胞，使細胞腫脹而不易脫落；加上舌組織水腫和淋巴回流障礙，舌麵上老的角化細胞不脫而新的角化細胞又增加堆積，所以舌質腫胖，舌苔白厚而膩。
【鏡麵舌】
即舌麵無苔，像鏡子一樣光滑。輕者營養不良，或體內缺乏鐵或維生素B2；重者則表示體內津液虧乏，病情深重。
如果病久者的鏡麵舌兼絳色，還要防止出現敗血症。如果是老年人的舌頭像鏡子那樣光滑，舌底麵兩根靜脈增粗延長，表示有肺心病。
【牛肉舌】
即舌質暗紅，舌苔光剝像牛肉一樣。牛肉舌常見於惡性貧血患者。
長期食用玉米、高粱的人易缺乏煙酸，長期缺乏煙酸可導致記憶力減退、老年癡呆。富含煙酸的食物有動物肝髒與腎髒、瘦肉、全麥製品、啤酒、酵母、麥芽、魚、家禽肉、無花果以及花生等幹果。食用花生時需注意，陰虛內熱的人，不要吃炒花生，以免生熱。在煮玉米時加入小蘇打(碳酸氫鈉)，可增強機體對煙酸的吸收利用。
【點刺舌】
是指舌上有很多紅刺群凸出舌麵，好像草黴的果實一樣。點刺出現於舌尖或舌邊，表示熱盛，可見於各種發熱感染性疾病或大麵積燒傷病人；點刺出現於舌中，多為熱毒更盛或熱入血分，容易發生休克、神誌昏迷。
失眠、便秘或夜間工作緊張的人，以及維生素缺乏、營養不良和大腦皮質功能失調等，也可出現舌麵上的紅色點刺。
