補鈣這件事是老生常談,從嬰幼兒時期我們就開始補鈣,到中年之後大都直接吃鈣片來補鈣。可是很多人老年人體檢時還是發現,自己存在不同程度的骨質疏鬆症情況。
補鈣最好的辦法就是喝牛奶,每100毫升牛奶含有104毫克的鈣元素,同時還含有3克優質蛋白和3.2克脂肪。是身體獲取鈣和蛋白質最佳選擇,對於有乳糖不耐受症的朋友來說,可以通過喝無糖酸奶來補鈣。
可為什麼每天拚命喝牛奶,吃鈣片還是會缺鈣呢?今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:天天喝牛奶,還會骨質疏鬆?5個吃飯壞習慣加速鈣流失。
1、這種吃飯習慣,會加速鈣流失:吃鹽太多
吃鹽的多少和鈣流失速度有直接關係,人體每天鹽的攝入量越多,尿液中鈣的排出量也就隨之增多,而且鹽的攝入量越多,鈣的吸收也會隨之越差。所以少吃鹽,其實就是在變相“補鈣”。
2、這種吃飯習慣,會加速鈣流失:選錯補鈣食物
很多人誤以為喝大骨頭湯、吃蝦皮可以補鈣,不光自己吃還給老人孩子吃。其實豬棒骨和蝦皮裏雖然鈣含量高,但並不容易析出,人體難以吸收喝再多也沒用。
豬棒骨裏含有很多脂肪,蝦皮含鹽量高,都會額外增加身體代謝負擔,甚至加速鈣的流失。
3、這種吃飯習慣,會加速鈣流失:吃肉太多
肉類是主要的蛋白質和脂肪的來源,可如果肉吃得太多,蛋白質攝入過量會降低鈣元素的吸收率。而且大家燉肉的時候普遍習慣多放油和鹽,也會影響鈣的吸收。
4、這種吃飯習慣,會加速鈣流失:喝蛋白粉
有些健身人群為了增加蛋白質攝入量,選擇直接衝蛋白粉喝,蛋白粉適合術後康複和健身人群,但不是所有人都可以這樣選擇。
正常需求的人經常喝蛋白粉,不但對肝腎功能有一定損害,還可促進鈣從骨質中溶解,增加鈣的丟失。
5、這種吃飯習慣,會加速鈣流失:吃菜太少
和吃肉太多相對應的,就是吃菜太少,缺少蔬菜中的各種維生素和礦物質,會影響身體各種生理代謝的正常進行,其中就包括鈣的吸收率會降低。
其次很多綠葉菜本身含鈣量也很高,是補鈣的良好來源,比如小油菜、菠菜、茼蒿等。