中醫學認為：肝髒與草木相似，草木在春季萌發、生長，肝髒在春季時功能也更活躍。因此，春分養生以養肝護肝為先。
五味子粥
五味子粥
配料：五味子10克、大米100克。
做法：將五味子洗淨，大米淘洗幹淨，一同放入鍋內，加入適量清水，置於旺火上燒沸，撇去浮沫，最後改用文火煮40分鍾即成。每日食用1次。
功效：五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。益氣生津、補肝養腎，適用於失眠、神經衰弱、津虧口渴、自汗、慢性腹瀉等症。
三味健脾養腎粥
配料：白術15克，首烏10克，枸杞子20克，白米250克。
做法：白術和首烏入鍋煮，一段時間後撈出，將剩下的湯與枸杞子、大米放在一起熬，感覺入味即可。
功效：健脾補腎，強壯肌肉。白術易補氣健脾，首烏可補腎、補血、養腦、烏發、安神，枸杞子能養血補腎。
溫馨提示：熬湯最重要的是火候，掌握好火候才能熬出美味的湯肴。
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