抑鬱是個很流行的詞語，而在我國，現如今老年人患抑鬱症狀者的比例遠遠高於中青年人，其中飲食發揮了很大的作用。那如何通過飲食來改變老年人的抑鬱症狀呢?
據老年病研究專家研究表明，血清膽固醇低於正常者，出現抑鬱症狀的相對危險性明顯增高。越是高齡，這種情況越是突出。70歲以上低膽固醇老人有16%出現明顯抑鬱，80歲以上低膽固醇老人有14%因抑鬱而發生危險。
這是由於低膽固醇可使腦內血清素再攝取速度加快而引起抑製，加之老年人的生物胺神經隨年齡增強而下降，故而對腦內血清素再攝取速度特別敏感，極易受其影響而產生抑鬱症狀。
眾所周知，血清膽固醇的來源基於膳食，即膳食膽固醇的多少決定血清膽固醇的高低。營養學表明，膽固醇隻見於動物食品，植物隻含植物固醇，如穀固醇、豆固醇、麥角固醇等等。因此，隻有吃動物性食品才能得到膽固醇。如果人到老年，缺乏動物性食品攝入，血清膽固醇便會下降。
膽固醇富含於肉類、乳類、蛋類等食品中，70歲以上老年人隻要沒有冠心病等需限膽固醇的疾病，均可適當攝取。由於老年人牙齒鬆動或脫落，加之消化功能減退，肉類攝入有限，因而應以乳類、蛋類為主。每日一杯到兩杯牛奶，配以雞蛋1—2個，便可達到提高血清膽固醇的目的，也可降低抑鬱症狀的發病率。
有的人認為，老年人血清膽固醇濃度比青年人高，因而過分強調老年人要吃“素”，這是很不正確的。隻有注意葷素搭配，才能使老年人不致於因血清膽固醇過低而影響健康或產生抑鬱症狀
正確科學飲食，才能讓老年人避免抑鬱，讓晚年生活更加愉悅!
