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蜜棗發黴了還能吃嗎

2024-08-08 16:45:291411人閱讀

問題描述:(女 ,28歲)蜜棗發黴了還能吃嗎

醫生回答(1)

王春華主任醫師

江西省中西醫結合醫院中醫科

蜜棗發黴了是不推薦食用的。蜜棗是一種經過加工的棗類食品,其表麵和內部容易受到微生物的侵襲。當蜜棗發黴時,表明其已經受到了黴菌的汙染。黴菌會產生一些有毒的代謝產物,如黃曲黴素等,這些物質對人體健康有害。食用發黴的蜜棗可能會導致食物中毒、腸胃不適等症狀。因此,為了保證身體健康,我們應該避免食用發黴的蜜棗。在購買和儲存蜜棗時,也要注意選擇幹燥、清潔的環境,避免蜜棗受潮發黴。
2024-08-08

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