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牛油果發黴了還能吃嗎

2024-08-08 21:31:341555人閱讀

問題描述:(女 ,23歲)牛油果發黴了還能吃嗎

醫生回答(1)

劉石平主任醫師

中南大學湘雅二醫院營養科

牛油果發黴了是不建議食用的。牛油果在成熟過程中,表麵可能會出現一些斑點,這是正常現象,但如果發現牛油果表麵有黴斑,這通常意味著牛油果已經受到黴菌的侵害。黴菌會產生一些有害物質,這些物質可能對人體健康產生不良影響。即使去除發黴部分,黴菌可能已經滲透到果肉內部,食用後可能會引起食物中毒等症狀。因此,為了保障健康,一旦發現牛油果發黴,最好的做法是丟棄,不要食用。同時,購買和儲存牛油果時也要注意選擇新鮮、無損傷的果實,並妥善保存,避免過度成熟或受潮導致發黴。
2024-08-08

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