文章導讀:死亡。該事件發生於學校集體食堂，為食用未炒熟豆角導致毒扁豆堿中毒引起。與2010年同期相比，學生食物中毒事件的報告起數減少6起，中毒人數減少86.9%，均無死亡。 通報顯示，第一季度，全國報告劇毒鼠藥中毒事件3起，中毒13人，7人死亡，均發生在家庭。劇毒鼠藥食物中毒事件的報告起數、中毒人數和死亡人數分別占化學性食物中毒事件報告總數的50.0%、36.1%和53.8%。與2010年同期相比，劇毒鼠藥中毒事件報告起數減少1起，中毒人數減少40.9%，死亡人數增加2人。
導語：今日藥監局公布了2011年第一季度食物中毒的事件，全國共13起食物中毒事件，566人受到危害，死亡16人，通報還指出中毒的原因在於一些菌類和劇毒鼠藥，在這裏提醒各位夏季尤其要注意食品安全。
中新網6月21日電 據國家食品藥品監督管理局網站消息，2011年第一季度，衛生部通過中國疾病預防控製中心網絡直報係統共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件報告13起，中毒566人，其中死亡16人。
衛生部辦公廳日前發布2011年第一季度全國食物中毒事件情況通報。
通報稱，2011年第一季度，衛生部部通過中國疾病預防控製中心網絡直報係統共收到全國食物中毒類突發公共衛生事件(以下簡稱食物中毒事件)報告13起，中毒566人，其中死亡16人。與2010年同期相比，報告起數減少58.1%，中毒人數減少28.3%，死亡人數減少33.3%。
通報顯示，第一季度，1月份報告的食物中毒事件起數、中毒人數和死亡人數最多，分別占總報告起數、中毒人數和死亡人數的53.8%、69.4%和56.3%。
通報稱，第一季度，化學性食物中毒事件的報告起數和死亡人數最多，分別占總報告起數和死亡人數的46.2%和81.3%;有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒的中毒人數最多，占總中毒人數的57.1%。與2010年同期相比，微生物性、化學性食物中毒事件的報告中毒人數分別減少了41.0%和83.4%，有毒動植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報告中毒人數增加7.7%;化學性食物中毒事件的報告死亡人數增加30.0%。
通報稱，第一季度，發生在家庭的食物中毒事件的報告起數和死亡人數最多，分別占總報告起數和死亡人數的69.2%和87.5%;發生在集體食堂的中毒人數最多，占總中毒人數的56.9%。
通報顯示，第一季度，報告學生食物中毒事件1起，中毒46人，無死亡。該事件發生於學校集體食堂，為食用未炒熟豆角導致毒扁豆堿中毒引起。與2010年同期相比，學生食物中毒事件的報告起數減少6起，中毒人數減少86.9%，均無死亡。
通報顯示，第一季度，全國報告劇毒鼠藥中毒事件3起，中毒13人，7人死亡，均發生在家庭。劇毒鼠藥食物中毒事件的報告起數、中毒人數和死亡人數分別占化學性食物中毒事件報告總數的50.0%、36.1%和53.8%。與2010年同期相比，劇毒鼠藥中毒事件報告起數減少1起，中毒人數減少40.9%，死亡人數增加2人。
