又稱老豆腐，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。豆腐腦除含蛋白量外，還可為人體生理活動提供多類維生素和礦物量。特別是用石膏做凝固劑時，不隻製出成品多，而且含鈣，滿足人體對鈣的需要，對防軟骨病及牙齒發育不良等病有一定的功效。
生活中有很多人經常會出現食欲不振等情況，長期如此將會嚴重危害人體健康以及胃腸道健康，因此專家提醒在患病期間應該多吃些具有增強食欲功效的食物。比如像豆腐腦。那孕婦可以喝豆腐腦嗎?
孕婦還是少喝為妙，理由是：
單從豆腐腦的營養價值來說，對於人體健康是有益的。不過孕婦還是不要經常的吃豆腐腦好，據說，現在的豆腐腦不是傳統工藝做的比較多，甚至是用什麼藥水做出來的。為了孕婦健康的萬無一失，如果孕婦能夠喝豆漿，還是喝豆漿的好。豆漿可以買個豆漿機自己做，可以做五穀豆漿，添加些小米，黑米，或者其它豆類，黑芝麻等營養價值更高。
豆腐腦不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。
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可以用枇杷葉煮水喝的，這樣的話可以緩解自己的咳嗽的情況，但是要注意的是不要喝太多，孕期的時候最好是使用食療的方式進行緩解自己的感冒所帶來的病症，如果是咳嗽的話建
