孕期的飲食是需要特別注意的,因為一旦懷孕了,飲食就不是一個人的事情了,我們吃進去的東西是容易影響到胎兒的,而胎兒的身體器官還沒有完全的發育健全,胎兒的免疫力和抗病能力都沒有成年人強,所以孕婦一定要知道什麼東西食用了會對胎兒造成影響,要避免這些東西。
那麼懷孕到底可以吃什麼東西呢,我們建議女性朋友懷孕了可以多吃一些奶製品和豆製品,這些食品含有豐富的蛋白質並且脂肪含量也不是很多。
榨菜,被子植物門,雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類,如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半幹態非發酵性鹹菜,以莖用芥菜為原料醃製而成,是中國名特產品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。
榨菜位居世界三大名醃萊(即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍)之首,曆來被列為素菜佳品。其工藝獨特,配料考究,鮮香脆嫩,回味悠長。
榨菜有特殊酸味和鹹鮮味,脆嫩爽口,可以用於佐餐、炒菜和做湯。
優質榨菜外表呈青色或淡黃色,表麵附有辣椒粉塗染的紅色,有光澤,菜體脆爽,氣味濃鬱鮮香。
【功效】:
1、榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等。
2、榨菜中含有穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸,很多營養成分都是人體所必需的;
3、現代營養學認為,榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神;
4、低鹽保健型榨菜,還有保肝減肥的作用;
5、榨菜有“天然暈海寧”之說,暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼,會使煩悶情緒緩解;
6、榨菜能開胃健脾、辛愾添精、增食助神;
7、飲酒不適或過量時,吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。
【適合人群】:一般人群均可食用
1、適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者,尤其適合食用
2、孕婦要盡量少吃榨菜
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食
4、慢性腹瀉者忌食。
【適用量】:每次10克左右。
【溫馨提示】:
1、榨菜應用塑料袋或瓶裝,封口冷藏
2、食用榨菜不可過量,因榨菜含鹽量高,過多食用可使人罹患高血壓,加重心髒負擔,引發心力衰竭,出現全身浮腫及腹水
3、榨菜有多種吃法,佐餐、拌涼菜、作調味、作烹調輔料,作旅行食品、當零食等
4、做湯時加點榨菜,其味甚鮮,有一種天然的雞湯式的鮮味。
上文我們介紹了飲食對於孕婦的重要意義,我們建議孕婦要關注自己的飲食,要學會一些常見食物的營養知識,要懂得一些孕期的飲食原則,上文提到的榨菜是我們非常常見的食物,但是榨菜畢竟是醃製的食物,孕婦千萬不要吃。