冬瓜是很多人最愛，這樣的食物含有的維生素、胡蘿卜素、鈣、碳水化合物比較多，因此對冬瓜的選擇完全是可以放心進行，不過在吃冬瓜的時候，要選擇正確的製作方法，冬瓜湯是很好選擇，這樣的製作方式，對人體疾病改善有著很好幫助，而且冬瓜湯具有利尿的效果。
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。所以，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
在炎熱的夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品，因此孕婦是可以吃冬瓜的。
女性在懷孕的時候是可以吃冬瓜的，不過在對冬瓜吃的時候，女性們也是要注意方式方法，這樣的食物吃的時候不能過多，而且最好煲湯進行製作，這樣對女性身體才不會有明顯損害。
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