蛋白質攝取很重要
蛋白質是構成生物體的主要原料，具有建造組織的功能，準媽媽在懷孕期間必須攝取足夠的蛋白質，以供應胎兒成長發育。蛋白質的主要來源包括肉、蛋、奶、豆類食品，一般來說，動物性蛋白質是比較理想的蛋白質來源，而素食準媽媽因為飲食習慣的不同，蛋白質的來源則以植物性蛋白質為主。
為了滿足孕期所需，營養師建議素食準媽媽應該多攝取奶、蛋及黃豆製品，其中黃豆製品(如豆腐、豆幹、豆漿)所含的蛋白質屬於高生理價值，更是不錯的選擇。
如果準媽媽為全素者，不妨在懷孕期間改吃奶蛋素，增加蛋白質的攝取來源，但若是真的無法改變飲食習慣，一定要多攝取含有高質量蛋白質的黃豆製品。
多吃海藻類的食物
維生素B12的主要功能，在於促進紅血球再生、維護神經係統健康，以及幫助脂肪、碳水化合物、蛋白質的吸收，準媽媽如果攝取不足，容易出現惡性貧血、倦怠等問題。由於維生素B12主要存在於動物性食物，蔬菜類食物中僅有海藻類和紫菜含維生素B12，因此素食準媽媽較容易缺乏維生素B12，建議要多吃蛋、牛奶、海藻類、紫菜等食物。
如果素食準媽媽(尤其是全素者)擔心維生素B12的攝取量不足，建議可適度補充綜合維生素。
