多不飽和脂肪不是飽和脂肪的一種，它關鍵也幾個與我們密切相關的類型，較為普遍的就是說脂肪酸、α-a亞麻酸、花生四烯酸。我們一般常說的不飽和脂肪大多數就是指多不飽和脂肪，由於多不飽和脂肪在我們平時食材中存有得更加普遍一些。下邊就了解一下什麼食物能夠協助得到多不飽和脂肪。
多不飽和脂肪的類型
多不飽和脂肪關鍵有三個較為關鍵的類型：脂肪酸、α-a亞麻酸、花生四烯酸。
1、脂肪酸的功效
脂肪酸是身體必須脂肪酸，它具囪.防止膽l司醇過高、改進高血壓、防止心肌梗死、防止膽劇醇導致的膽結石和動脈硬化的功效可是，假如脂肪酸攝入過多，會造成皮膚過敏、衰退等症狀，還會繼續抑止免疫能力、變弱身體的抵抗能力，很多攝入還會繼續引起癌症。含有脂肪酸的食材：紅花油、米糠油、食用油、胡桃、葵花籽油、豆油、香油、食用油。
2、α-a亞麻酸的功效
α-a亞麻酸也是身體必須脂肪酸，可以減少空肚及飯後的凡士林j酯，溶解靜脈血栓。使血液暢順，可使血壓減少.抑止病變的產生，清除脂肪酸攝入過多症狀，還具備改進過敏性皮炎、花粉症、支氣管哮喘等病症的功效。可是，α-a亞麻酸攝入過多可能造成消化不良、惡心想吐等，另外做為人體脂肪成份，則會造成動能產能過剩。含有α-a亞麻酸的食材：紫蘇油、大麻籽油、亞麻油、藍莓幹籽油、豆油。
3、花生四烯酸的功效
花生四烯酸是半必須脂肪酸，在人體內隻有小量生成。它住人體內可調整人體免疫係統、改進防止全身的多種多樣症狀、維護肝髒、促消化作用、推動胎寶寶和寶寶一切正常生長發育。但服用花生四烯酸時一定留意不能服用過多，花生四烯酸具備減少血壓的功效，可是攝入過多會造成血壓的上升。能抑製血液凝結，但過多會推動血液凝結。可改進過敏的症狀，但過多會引起皮膚過敏。
多不飽和脂肪對身體的功效
1、維持細胞質的相對性流通性，以確保體細胞的一切正常內分泌係統。
2、使膽固醇酯化反應，減少血中膽固醇和甘油三酯。
3、減少血液黏稠度，改進血液血循環。
4、提升大腦神經的特異性，提高記憶力和思維邏輯。
