穀草轉氨酶（AST）關鍵遍布在心髒，次之是肝髒、肌肉和腎髒功能等組織中。一切正常時血細胞中的AST成分較低，但相對體細胞損傷時，細胞質滲透性提升，胞漿內的AST釋放出來入血，困窮血細胞濃度值可上升，臨床醫學一般常做為心肌梗死和心肌炎的輔助查驗。穀草轉氨酶稍低，多見於下列狀況。
第一，病人最近飲食搭配較弱，蛋白質攝入較少，這能夠根據調節膳食結構，如適度多攝取優質蛋白，如魚類、蝦類、較瘦的牛肉、羊肉等，適度多攝取含有維他命和甲基纖維素的食材，如新鮮水果、蔬菜水果等，還可適度攝取蛋白質粉以補充蛋白質。
第二，人體耗費過多，如偏重的病菌感染、病毒感染感染，身患腫瘤、免疫性疾病等，這需要進一步健全查驗，如B超、CT、肝功能檢查等以確立。
總而言之，如指標值持續稍低需立即住院就醫，健全相應檢查以確立是不是有別的病症，避免耽擱醫治。
顯著上升關鍵常見於亞急性病毒性肝炎，輕中度上升常見於慢性肝炎、肝硬化活躍期、肝癌、肝炎、囊腫、服食藥品及其對肝髒有危害的藥品等，輕微上升由此可見於心髒病時的心力衰竭、心肌炎、心肌梗死，長期性喝酒或一次性很大使用量喝酒及其一些膽管病症發熱，除此之外一切正常妊娠中毒症、急性脂肪肝等也是轉氨酶升高的普遍原因。
