便秘能吃萵筍嗎?對於這個問題，很多人在生活中是會經常遇到的，因為萵筍這個食物在大多數人的日常飲食上麵還是會經常出現的。對於萵筍很多人還是比較喜歡吃的，而且關於萵筍的吃法還有好多種，這就使得人們更加地喜歡吃萵筍了。對於常人來說其實都是可以吃萵筍的，但是對於便秘的人而言就不知道了。
便秘的人的身體和一般的人是不一樣的，便秘的人在飲食方麵是有很多需要好好注意的，這些都會關係到他們的身體健康的。便秘的人往往又是非常痛苦的，因為很多時候便秘會導致身體產生一些並發症。那麼，下麵就來說說便秘能吃萵筍嗎這個問題。
營養價值
它含有豐富的營養成分，特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中(北京地區)，含蛋白質10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，鈣190毫克，磷185毫克，鐵5.5毫克，胡蘿卜素10.7毫克，維生素B20.6毫克，維生素C75毫克等。但在莖中含量就低得多，每500克萵筍莖，含蛋白質僅1.5克，脂肪僅0.2克，碳水化合物僅4.7克，胡蘿卜素及維生素C的含量甚微。
膳食價值
兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣，對促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。
萵筍葉對心髒病、腎髒病、神經衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經常吃萵筍葉，有利於血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等。
適宜人群
宜食：
萵筍適宜小便不通、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經衰弱症、高血壓、心律不齊、失眠患者食用;婦女產後缺奶或乳汁不通也宜食用;酒後食用可解酒;兒童少年生長發育期時食用更佳。由此可以看出便秘的人是可以食用的，另外萵苣葉還可以起到排便的作用。
忌食：
多動症兒童，患眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經常食用萵筍，否則會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾隻需停食萵筍，幾天後就會好轉。女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。
通過上麵的詳細介紹，想必大家應該也就知道了其實對於便秘患者來說，是可以吃萵筍的。而且萵筍這種食物在便秘的治療方麵還有一定的輔助治療的作用，所以便秘的患者在以後的生活中不妨經常吃點萵筍吧，這樣對於自己的病情是可以起到緩解的作用的。
