男性滋補吃鴨肉,男性和女性因為有勝利上的不同因此在飲食上的滋補也是不一樣的,在冬季這個滋補的季節,專家將告訴你男性如何滋補身體。
涼血止血方:用於因血熱妄行引起的咯血、便血或痔瘡出血。老鴨一隻,去內髒及頭足,砂鍋清水燉至八分熟,加入鮮藕、鮮竹筍各半斤,燉熟,酌加鹽、味精等調料,吃肉喝湯。注意不可加辣椒、八角等溫熱調料。
清熱養陰方:用於陽熱亢盛、陰液虧虛引起的高血壓、高血脂、心腦血管硬化等證。瘦鴨一隻,去頭及內髒,切塊、砂鍋燉至半熟,加水發海帶和去皮切塊的荸薺各半斤,文火燉熟,撈去浮油,分次吃肉喝湯。
滋陰養胃方:適合因脾胃有熱、胃陰不足引起的口舌生瘡、咽幹口燥、食欲不振、大便燥結等症。老鴨一隻,洗淨切塊,保留鴨內金,燉半熟時加入百合100克、黑木耳50克(水發),文火燉熟,吃肉喝湯。調料中少用花椒、大料、桂皮,以免有傷胃陰。
利尿消腫方:用於因脾腎不足引起的小便不利、尿少、水腫。老鴨一隻去內髒,赤小豆半斤,先泡半日後用紗布包妥,與鴨共燉,快熟時加入冬瓜約500克,酌加調料,文火燉熟,以喝湯為主,鹽不可多加,以保持清淡。
男性滋補吃鴨肉,專家表示說以鴨肉入食療和藥膳,民間認為肉老而白、骨烏黑者為上品,過於肥膩的老鴨應去掉油。鴨肉性寒,故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便溏瀉、因寒痛經者不宜多用。