土豆是我們餐桌上十分常見的一種食材，做法也有很多，因為土豆具有一定的營養價值，在某種程度上比豆製品還要富有營養。土豆剝皮後容易氧化，所以應該及時烹製，並且不要選擇發芽的土豆，因為會含有一定的毒素。下麵為大家介紹炒土豆絲的做法，希望大家能夠自己掌握這道菜的做法。
土豆選擇的時候也注意切除破損的地方，因為占有汙泥和細菌，選擇數量根據食用的人數來確定，避免浪費。炒土豆絲的做法介紹如下：
製作炒土豆絲錢一定要先備好材料：
土豆3個鹽
1小勺花椒粉
1小勺蔥薑末
適量蒜末
適量豆油
1大勺水
製作步驟
1. 3個土豆去皮洗淨備用。
2. 土豆插成絲泡於水中。
3. 撈出土豆絲備用。
4. 1大勺豆油燒熱爆香適量的蔥薑末後放入土豆絲翻炒。
5. 放入1小勺花椒粉翻炒。
6. 放入適量泡土豆絲剩下的水。
7. 出鍋前放1小勺鹽和適量蒜末調味。
炒土豆絲做法小貼士：
加入泡土豆絲剩下的水，炒出的土豆絲軟軟的粘糊糊的，很適合小寶貝吃。
土豆炒熟後是比較綿軟的，所以對於老人和兒童也是非常適合的。炒土豆絲的做法已經給大家介紹完畢了，炒土豆絲也是一份很健康的食物，土豆做法大全為您介紹了更多土豆食譜，大家可以多多關注。
