茴香菜是我們比較經常食用的食材，我們也可以用來增添食物的多樣性。但是，你知道麼，茴香菜的功效與作用也是非常多的。經常食用茴香，不僅僅可以促進消化，同時還能具有健胃的功效。所以，茴香也是養生中非常受歡迎的一類食物，食用方便，但是效果也非常顯著。
我們對於茴香菜並不陌生，但是對於茴香菜的功效與作用的了解，也就沒有那麼詳細了。其實，茴香的作用也是很多，除了食用之外，還可以加快體內的腸蠕動，促進消化和吸收。
小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
中醫學上入藥，性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎，暖胃氣、散塞結，散寒止痛，理氣和胃。用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，婦女痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉等症。
小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食欲，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療，食用方法為：取小茴香少許，炒後煎湯去渣，然後加大米，煮成米粥食用
所以說，茴香菜的功效與作用也是我們有所耳聞的。在日常的生活中，我們也可以添加茴香，來調節一下我們的口味，同時茴香的作用也要我們獲得意想不到的收獲。所謂藥補不如食補，如果可以通過食補來到達滋補身體的作用，也是非常不錯的。
