茴香菜的功效與作用

作者:養生專家  時間:2013-08-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

  茴香菜是我們比較經常食用的食材,我們也可以用來增添食物的多樣性。但是,你知道麼,茴香菜的功效與作用也是非常多的。經常食用茴香,不僅僅可以促進消化,同時還能具有健胃的功效。所以,茴香也是養生中非常受歡迎的一類食物,食用方便,但是效果也非常顯著。

茴香菜的功效與作用


  我們對於茴香菜並不陌生,但是對於茴香菜的功效與作用的了解,也就沒有那麼詳細了。其實,茴香的作用也是很多,除了食用之外,還可以加快體內的腸蠕動,促進消化和吸收。


  小茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低,因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。


  中醫學上入藥,性溫,味辛,歸肝、腎、脾、胃經。功能溫肝腎,暖胃氣、散塞結,散寒止痛,理氣和胃。用於寒疝腹痛,睾丸偏墜,婦女痛經,少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉等症。


  小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲,幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療,食用方法為:取小茴香少許,炒後煎湯去渣,然後加大米,煮成米粥食用


  所以說,茴香菜的功效與作用也是我們有所耳聞的。在日常的生活中,我們也可以添加茴香,來調節一下我們的口味,同時茴香的作用也要我們獲得意想不到的收獲。所謂藥補不如食補,如果可以通過食補來到達滋補身體的作用,也是非常不錯的。

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