簡單技巧教你選購食用油

作者:養生專家  時間:2013-02-06 00:00:00  來源: 大眾養生網



  一看色澤:一般高品位油色淺,低品位油色深(香油除外),油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。

  二看透明度:一般高品位油透明度好,無渾濁。

  三看有無沉澱物:高品位油無沉澱和懸浮物,黏度小。

  四看有無分層現象:若有分層則很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。

  五聞:各品種油有其正常的獨特氣味,而無酸臭異味。

  六查:對小包裝油要認真查看其商標,特別要注意保質期和出廠期,無廠名、無廠址、無質量標準代號的,千萬要特別注意,不要上當。

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