香蕉對人體有很大的益處，可以改善便秘，緩解情緒，而且對於減肥者來說，吃些香蕉很容易出現飽腹感，這對減肥也是有很大幫助的。從營養角度上來講，香蕉含有豐富的營養物質及維生素，對增加個人抵抗力有很好的效果。那說起香蕉皮呢?相信大家都不相信，香蕉皮煮水對人體一樣有很好的作用。
香蕉皮煮水可以喝嗎?這是不少朋友質疑的問題。香蕉皮中含有多糖、蛋白質、維生素C等營養成分，糖尿病人不宜食用。但香蕉皮煮水後，特別適合高血壓患者及口腔潰瘍的朋友。
將香蕉皮曬幹，加上一味中藥火炭母(又叫火炭毛)，一起煲水，並用適量紅糖調味，喝了可以治口腔潰瘍。把香蕉皮和冰糖一起加水煎燉，每天喝兩次，能醫治風火牙痛，還有擴張血管的作用，可以輔助降血壓、防治中風和心絞痛。醉酒後，喝上一碗，還能清利頭目。
台灣研究人員發現，香蕉皮提取物富含血清素，有助於緩解抑鬱症。香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。
此外，有痔瘡或便血的人，將香蕉連皮放在火上烤，或把香蕉皮燉熟，趁熱吃，可以治療痔瘡疼痛，緩解便血的症狀。
香蕉皮煮水並沒有大家想象的那樣難喝，相反對人體卻有很大的益處。營養專家指出，香蕉皮煮水可以喝，其實平常的時候我們還可以用香加皮來擦皮鞋、皮衣、皮沙發，這對皮質產品有一定的保養作用，而且用香蕉皮擦後，感覺皮質會很亮。
