現在的食品中很多都是轉基因的了，特別多見的就是轉基因大豆，根據現在的現狀，非轉基因大豆是越來越少了，非轉基因大豆對人體沒有傷害，再挑選大豆油時應注意。
一、非轉基因大豆
非轉基因大豆是通過自然界優勝劣汰選擇基因的變化，從而消除了轉基因食品對人體可能造成的潛在危害。目前世界上種植的轉基因大豆主要是轉入了可以產生BT蛋白的基因，這種大豆病蟲害少，每年可以減少大量的農藥使用，減少了對環境的破壞。生活中常見各類轉基因大豆油，在各大超市挑選食用油，要注意是否是轉基因大豆製作，盡量食用非轉基因大豆壓榨類食用油。
二、轉基因大豆
轉基因大豆指的是將某些物種所呈現出優秀性狀的基因，轉入可滿足人類生存需求的動、植物、微生物基因組中 ， 以使物種表現出其自身缺乏的優秀性狀。
在基因轉入過程中，由於不可預見的基因突變，可能會轉化為會對人體產生危害的有毒蛋白質等諸多因素。所以涉及到轉基因的安全問題 。
世界糧農組織、世界衛生組織及經濟合作組織表示轉基因食品可能帶來環境風險和健康風險，人工移植外來基因可能令生物產生 “ 非預期後果 ” 。
世界上最好的大豆生產在中國東北(非轉基因)，價格很高，中國把這些大豆出口到美國，這些錢再從美國進口美國大豆，轉基因大豆由於產量大所以很便宜，而且出油量也很高，這樣回到中國的大豆數量就變成原來的3~4倍，主要做成大豆油，價格便宜.
但在英國和日本，95%以上的人都不接受轉基因食品，是轉基因的要明顯標出來，而且價格特別便宜，但是也沒有什麼人買。
