魚肉大家應該是經常吃的吧，而且魚肉肉質鮮美，營養價值高，所以也是飯桌上的美味佳肴，實際上魚肉術屬於酸性酸性食物的，因為代謝後產生的陰離子較多，因此屬於酸性食物。
1、魚肉屬於酸性食物 。所謂酸性食物或堿性食物，並不是指味道酸或鹹的食物，而是指食物經過消化吸收和代謝後產生的陽離子或陰離子占優勢的食物。
2=也就是說，某種食物如經代謝後產生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子占優勢的則屬堿性食物;而代謝後產生磷、氯、硫等陰離子占優勢的食物屬酸性食物。肉、魚、蛋類和米麵雖無酸味，但代謝後產生的陰離子較多，仍屬於酸性食物。
3、堿性食物有: 豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。
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