食管靜脈曲張是一種很嚴重的疾病，患者會出現嘔血的症狀，患者往往有肝炎，肝硬化，嚴重的食管靜脈曲張會導致患者休克，平時要保持好的心情，及時治療，注意飲食衛生，多鍛煉。
一、臨床表現
食管靜脈曲張破裂出血突出的症狀是嘔血，往往是突然發作，血色新鮮湧吐而出，甚至呈噴射狀。因而在急性上消化道出血中，如患者突然出現休克者，臨床上往往多見於門靜脈高壓所致的食管靜脈曲張出血。如患者曾有肝炎、血吸蟲病或慢性酒精中毒病史，體格檢查見蜘蛛痣、腹壁靜脈怒張、脾腫大甚或腹水，而肝功能檢驗有異常，則往往提示是肝硬化並門靜脈高壓。
二、健康指導
1 、保持良好的心境，應教育病人樹立起戰勝疾病的信心，培養積極向上、樂觀、豁達的生活態度，正確對待疾病。
2 、注意飲食衛生，食物選料要新鮮，餐具要洗刷幹淨，定時消毒，不能吃剩飯、剩菜，發黴、變質的食物，養成良好的飲食習慣，進食時要細嚼慢咽，餐後30分鍾到一小時要安靜休息，勿食過冷過熱刺激性食物，多吃新鮮蔬菜、水果，保證維生素的供應。
3 、 適當的體育鍛煉，增強體質，合理安排作息時間，注意勞逸結合，要禁煙酒，不吃對胃有刺激的食物。
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