近年來，隨著人們對於減肥的推崇，越來越多的無糖食品出現在市麵上。但是很多人對於無糖食品隻是盲目購買，並不知道如何進行區分，更不知道如何選擇性價比高的食物，其實很多無糖食品隻是噱頭，甚至不認為碳水化合物也是一種糖類，仍然會導致脂肪堆積。那麼，什麼是無糖食品？
1、首先，要選擇比較大的廠家生產的無糖食品，因為大的廠家在配料時會尊重營養專家的意見。如果製作規範的話，投料也比較準。其次，要考慮製作無糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含澱粉的食物都含糖，病友可以查一查食物成分表，看看無糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指數是多少。有的無糖食品配料表中標明“糊精含多少”，有糊精就代表含糖。另外，蛋白質、脂肪和糖(碳水化合物)這三者在肝髒中是可以相互轉化的。
2、選購無糖產品不僅要看其是否標注“無糖食品”的字樣，還要看其配料表，看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。不僅要看食品的包裝上有無蔗糖含量，還要考慮食物本身是否含糖，即便有些食品的添加劑中並不含糖，但食品本身可能含糖分。無糖食品(如無糖糕點)本身是用糧食做成的，在人體內可分解葡萄糖，所以無糖食品並非不含糖。
3、選擇無糖食品時，一定要慎重，有的食品雖然標注了“無蔗糖”，但其配料表上卻標有白砂糖或葡萄糖。其實，蔗糖和白砂糖是一回事，隻是叫法不同而已。還有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其實質都是換湯不換藥，消費者玩一些文字遊戲，試圖以假亂真冒充無糖食品。這就需要廣大消費者擦亮眼睛，不受迷惑和誤導。
4、選擇無糖食品時，一定要注意食品標簽上有什麼、具體的營養指標如何解讀。
5、除了能量，核心營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉等）也是營養標簽上必須標注的內容。此外，根據《食品生產加工企業質量安全實施細則》的規定，實施食品質量安全市場準入製度的食品，在出廠前必須在其包裝或者標誌上加印、貼QS標誌，沒有QS標誌的不得出廠銷售。當然，食品添加劑、配料、保質期等也是包裝袋上不可缺少的內容。
