麵包蟹是很常見的一種螃蟹，它的特點是個頭非常大，裏麵的肉比較多，它的營養價值也是非常不錯的，裏麵含有優質的蛋白，它的肉質非常的q彈，吃起來口感非常好，平時購買麵包蟹以後，應該學會處理麵包蟹的方法，要學會一些處理麵包蟹的技巧，下麵我們來了解一下麵包蟹怎麼殺。
麵包蟹怎麼殺
1、取筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，並順勢稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈Q狀態。
提示：螃蟹活力十足，解開繩子前先讓螃蟹吹一下冷氣，因為螃蟹怕冷，吹冷風後可減少活力方便分切。
2、螃蟹左右邊的邊緣是其最脆弱柔軟的部位，可以靠著桌子的邊緣借力剝開螃蟹的外殼。
3、剝開外殼後，把黏附於外殼中央的食膽清理幹淨。
麵包蟹哪裏不能吃
一般來說，螃蟹身上的蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹腸都是應該去除掉不吃的…
活麵包蟹怎麼打開
1、在鍋中燒熱水，水開後把麵包蟹放進去蒸15分鍾左右;
2、等麵包蟹放涼之後，就把它的肚臍拔除;
3、從拔除麵包蟹肚臍的開口處剝開麵包蟹的硬殼;
4、將麵包蟹兩側的腮去掉，蟹身逐步剪開;
5、用刀背敲碎蟹鉗。
