身體健康在當代社會得到人們的廣泛關注，人們更加重視自己的身體，這就要提到減肥這個問題，那麼什麼方法可以很好的減肥，能更有效的解決這個問題，這恐怕是現當下最值得思考的問題，因為所有人都希望自己的減肥方法是健康，無副作用的。但往往找不到合適的方法。今天就來介紹一下喝柿子醋是否能減肥。
柿子醋
柿子醋是一種用成熟柿子釀造出來的醋。
傳統柿子醋的釀造方法，是手工采摘自然成熟無損傷的野生柿子，經清洗自然風幹，放入傳統大陶缸裏，悶缸密閉，經歲月自然發酵釀製而成。由經驗豐富的釀造師全程把控，嚴格遵守節氣時令，工序繁瑣複雜，釀造出來的柿子醋，風味獨特，口感渾厚。色、香、味俱佳，且在空氣中久置易產生醋膜（醋酸菌及酵母菌的凝聚）。具有傳承非物質文化遺產的重大意義。
柿子醋的現代化生產，是選用經嚴格篩選的、自然成熟的柿子，經科學測溫，二次發酵釀製而成，產品實行無菌灌裝，具有幹淨、衛生、質量恒定、色味俱佳的特點，並需經食品安全監管部門頒發生產許可證。
柿子醋能增強食欲，促進消化，降低血壓，降低血脂，軟化血管。柿子醋味道呈酸性，在人體代謝呈堿性，調節人體ph值。
1、喝柿子醋能減肥嗎
柿子醋是我國傳統的保健醋，具有止咳化痰、軟化血管、降血糖、降血壓、延緩衰老、美容養顏等多種作用，之前一直流行喝蘋果醋減肥，那麼喝柿子醋能減肥嗎？
喝醋減肥原理：
醋，所含氨基酸能幹擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用，又可以使糖、蛋白質的新陳代謝順利進行，故有輔助性的減肥效果。
喝柿子醋可以幫助減肥。
柿子醋是由柿子和醋一起發酵而成的，其酸酸的味道可以促進食物的消化，減少脂肪在體內的堆積，而且柿子醋中含有的維生素C和纖維素也可以促進機體的新陳代謝，排出體內的各種毒素及有害物質，從而幫助人們減肥。
2、柿子醋怎麼喝減肥好
1.柿子醋以1:10的比例兌水、牛奶、綠茶等混合均勻，然後再直接喝就可以了，每天喝三杯可以有效的幫助減肥，而且最好是在飯後一小時喝柿子醋。
2.用柿子醋減肥，也可以將柿子醋與蔬菜、水果一起做成沙拉食用，這樣不僅可以吸收食物中的營養，而且還能最大程度的幫助減肥。
3、喝柿子醋減肥注意
1.避免直接喝柿子醋。柿子醋帶有一定的酸性，直接喝柿子醋容易對牙齒造成損傷，也容易增加體內的酸性物質，造成胃部不適。
2.空腹不宜喝柿子醋。空腹狀態時人體本身的胃酸含量比較多，而這時候喝柿子醋容易使體內的胃酸含量增多，可能就會使人出現胃潰瘍等胃部疾病。
3.胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者如果要減肥的話，建議不要喝柿子醋，平常也要少吃一些酸性刺激大的食物，以免加重胃部病症，影響身體的恢複。
4、注意醋中的鈉含量
現在的醋有很多品種，像烏醋、壽司醋裏的鈉含量也很高，100公克烏醋有1500-2000毫克的鈉，5茶匙烏醋就相當於1茶匙(5克)的鹽，必須限鈉的高血壓病人要限量使用；烏醋裏也含比較多鉀，不適合腎髒病人 。
柿子醋的做法
1.準備柿子餅300克或者是鮮柿子600克、釀造米醋500克、冰糖100克。
2.將柿餅去蒂、切成小丁，隨後裝入到瓶中，加入木醋和冰糖。
3.將瓶子密封好，放在陰涼處發酵，待3個月後就可以食用了。
柿子醋禁忌
柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有鞣質(成熟後含量不及1%，而未成熟時可達25%)，遇到胃酸可凝結成塊;柿子吃得過多時，凝塊甚至會變成硬塊--胃柿石，其表麵粗糙，不斷磨擦胃粘膜，可導致使胃粘膜糜爛或潰瘍，引起嘔血或便血等損害。
不宜多食柿皮：柿子皮中含較多鞣質，更易與胃酸結合形成胃柿石。
柿子不宜與螃蟹同食：螃蟹，味鹹，性寒，有小毒，入肝、胃經，與同樣性寒的柿子同食，會引起胃寒腹痛，尤其脾胃虛寒者忌;而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固，可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。
柿子不宜與高蛋白食物同食：同螃蟹一樣，其他一些高蛋白食物如魚蝦、貝類、牛奶在鞣酸的作用下，亦容易凝固成塊，形成胃柿石。
柿子不宜與甘薯同食：柿子中含有單寧和膠質，會刺激胃壁分泌胃酸，引起燒心等不適感;甘薯含氣化酶，吃後也會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
柿子不宜與黑棗、山楂、桔子、石榴同食：植物性胃石以柿子、山楂、黑棗引起居多，桔子、石榴等也可引起，這些水果(尤其是未成熟的果實)鞣酸含量很高，鞣酸和胃酸接觸後可形成鞣酸蛋白，很難溶於水，沉積在胃內，再與果膠及植物纖維等凝結成塊後，即形成胃石。
