維生素的缺乏可能引發皮膚問題，比如，維生素A缺乏可能導致毛囊角化症，維生素B族缺乏可導致溢脂性皮炎，而缺乏維生素c可能引起牙齦腫脹、出血、傷口愈合差等。因此，皮膚不好，一定要看看自己是否缺乏維生素。
皮膚粗糙幹燥——補維A
維生素A屬於種脂溶性維生素，能幫助皮膚形成新細胞，讓皮膚更柔軟，並防止幹燥皸裂。維生素A能夠有效改進肌膚的鎖水功能，並加強肌膚的抗氧化功能，從而能夠保持肌膚水分，並恢複肌膚的水潤彈性，延緩皮膚衰老。其次，維生素A可以調節皮膚表皮及角質層的新陳代謝，抵抗細菌及輻射危害，讓皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。
如果維生素A攝入不足，初期會導致上皮組織幹燥，會導致皮膚彈性下降，幹燥，粗糙，失去光澤。 ，嚴重時影響全身細胞。
富含維生素A的食物有動物肝髒、全脂牛奶、雞蛋等。此外，β胡蘿卜素可在人體內轉化為維生素A，富含該營養素的食物有菠菜、胡蘿卜、南瓜等。
皮膚暗沉缺乏彈性——補維C
維生素C又稱L-抗壞血酸。在人體內，維生素C是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化物酶基底的氧化應力。由於維生素C是一種強還原劑，可增加一些金屬酶的活性，可以幫助肌膚抵禦紫外線侵害產生的自由基、避免黑斑、雀斑的產生;有效中和自由基，並增強肌膚自身的抵抗能力;改善肌膚的紋路，淡化細紋等因氧化而產生的肌膚問題;促進新陳代謝、有助於真皮層的膠原蛋白增生，使肌膚具有彈性而預防衰老的發生。
長期缺乏維生素c可能引起牙齦腫脹、出血等，導致皮膚受碰撞或受壓後容易出現紫癜和淤斑。
富含維生素C的食物有獼猴桃、甘藍、蕃石榴、辣椒、櫻桃等。
維生素雖好但不要補過量
要補充維生素，首先要知道自己缺乏什麼維生素。以下幾點可以當做參考，但是要想確定自己是不是真的缺乏，最好到專業醫療機構做一個微量元素檢查。
缺維生素A：指甲出現深刻明顯的白線，頭發枯幹，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠。
缺少維生素C：傷口不易愈合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。
此外，補充維生素並不是越多越好，專家指出，把維生素當成補品大劑量濫用或不正確服用，對身體有害無益。過量服用維生素對身體同樣會造成危害，誘發或導致很多疾病的產生。大量的維生素A會損害手臂和腿部的關節，會減少健康人大腦中的血流量，引起頭痛腦漲甚至死亡。
太多的維生素C可以引起胃痛和腸功能失調，還可影響紅血球的產生，使人身體虛弱、疲勞。
維生素按理化性質可分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性維生素，如維生素A、D、E等在體內排泄較慢，服用後容易在體內蓄積，所以過量服用後引起中毒的可能性大。而水溶性維生素一般容易排泄，不易蓄積，因此相對較為安全。
因此，隻要我們注意日常生活的飲食營養均衡，糾正偏食、挑食習慣，每日保證足夠量的蔬菜、水果、肉、蛋等營養物質，這樣全麵均衡飲食可以不必額外補充維生素。確實需要補充維生素及微量元素的人，應該在醫生的指導下，做到對症、安全。
