雪裏紅

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孕婦能吃嗎

天天吃。不過要適量，不要吃太多。

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功效和作用

1.醒腦提神
雪裏紅富含維生素C，可增強腦部活動，醒腦提神。
2.解毒消腫
雪裏紅可抑製細菌毒性，促進傷口愈合。
3.通便
雪裏紅富含食用纖維，可防便秘。

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營養價值

雪裏紅富含維生素C，可增強腦部活動，醒腦提神。

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上火嗎

不會上火，可以放心吃，但是也要控製量。

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副作用

無副作用，可以放心吃，但是要控製量，適量即可。

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

清炒雪裏紅：雪裏紅多炒食，清炒味道濃鬱鮮香，有點微苦。

雪裏紅煮湯：若雪裏紅煮湯可以搭配香菇，肉沫，水豆腐，對體虛水腫，四肢倦怠有緩解作用

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禁忌人群

氣鬱體質，特稟體質，瘀血體質不宜食用雪裏紅。

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適宜人群

一般人均可食用雪裏紅。

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保存方法

自製雪裏紅要用清水洗掉鹽後再完全擠幹水分，用拉鏈袋或容器，移入冰箱中冷藏，但不可冰凍，冰凍後的雪裏紅會被凍壞，影響口感。

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挑選技巧

雪裏紅色青綠，具有香氣和鮮味，鹹度適口，質地脆嫩、無根須，老梗、泥沙、汙物者為佳

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製作技巧

雪裏紅食用前可以先焯水，去除苦味。