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楓糖

(別名:楓糖)

簡介楓糖產自糖槭(又叫糖楓)樹。樹幹中含大量澱粉,冬天成為蔗糖。天暖蔗糖變成香甜的樹液。如在樹上鑽孔,樹液便源源流出。樹汁熬製成的糖叫楓糖或槭糖。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸,熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很多,能補充營養不均衡的虛弱體質。楓糖的甜度沒有蜂蜜高,糖分含量約為66%(蜂蜜含糖量約79%—81%﹐砂糖高達99.4%)。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以吃,一般人群均可食用楓糖。

2

功效和作用

健脾養脾、補氣益氣

3

營養價值

1.補充營養
楓糖含有維生素、礦物質、糖類等營養物質,為人體迅速補充營養。
2.促進消化
楓糖可以調節腸胃,促進胃酸的正常分泌。

4

上火嗎

吃多了會上火,所以要適量。

5

副作用

無明顯副作用。

6

能吃嗎

可以食用,具有健脾養脾、補氣益氣的功效。

7

怎麼吃


楓糖不適宜過量食用。

8

禁忌人群

糖尿病者慎食楓糖。

9

適宜人群

一般人群均可食用楓糖。

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保存方法

楓糖用玻璃陶瓷等容器盛放,置於通風陰涼出保存,避免陽光的直射。

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挑選技巧

注意觀察生產日期,購買時應該選擇有信譽的牌子購買。

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製作技巧

在製作蛋糕或調至飲品時加入楓糖調味,增加食品的口味。

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