櫻桃蘿卜

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孕婦能吃嗎

孕婦慎食。
櫻桃蘿卜因為辛、甜具有消食和中，祛痰癖，使人健壯，不過下氣迅速，可能加快腸胃蠕動。所以懷孕初期最好少食或不食。待過了頭三個月就完全沒有問題了。

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功效和作用

通氣寬胸、解毒散瘀，健胃消食、促進腸胃蠕動、增進食欲、幫助消化，止咳化痰、除燥生津，止泄、利尿，防止膽結石形成、防癌抗癌

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營養價值

1、櫻桃蘿卜含較高的水分，維生素C含量是番茄的3-4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分，生食有促進腸胃蠕動、增進食欲、助消化的作用。
2、另外，蘿卜生吃可防癌，主要是蘿卜中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。
3、其實櫻桃蘿卜根、纓均可食用。它的營養價值在很多方麵高於根，維生素C含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3~10倍。

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上火嗎

不會上火，蘿卜性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。

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副作用

1.不宜與人參同食。
2.錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿卜與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

1、櫻桃蘿卜根、葉均可食用。可生食蘸甜麵醬，脆嫩爽口，具有解油膩、解酒的最佳效果。
2、也可葷素炒食。還可做湯、醃漬，做中西餐配菜。
3、櫻桃蘿卜的葉片不僅鮮嫩爽口，而且營養成分比其他蘿卜高，可涼拌，清香爽口，風味獨特。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人均適合吃櫻桃蘿卜。

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保存方法

蘿卜上帶有葉子時，應將根和葉子分開來保存，否則水分會通過葉子很快蒸發掉，從而失去根中的水分。

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挑選技巧

外貌與櫻桃相似，品質細嫩。

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製作技巧

櫻桃蘿卜根、葉均可食用。可生食蘸甜麵醬，脆嫩爽口，具有解油膩、解酒的最佳效果。也可葷素炒食。還可做湯、醃漬，做中西餐配菜。櫻桃蘿卜的葉片不僅鮮嫩爽口，而且營養成分比其他蘿卜高，可涼拌，清香爽口，風味獨特。