網站地圖 網友投稿
當前位置: 首頁>> 食材百科>> 蔬菜>> 馬鬱蘭>> 詳情

馬鬱蘭

(別名:墨角蘭、馬嬌蓮、甘牛至、牛藤草、茉喬攣那、葉沃刺那、香花薄荷)

簡介馬鬱蘭是原產於舊大陸的有香味的多年生草本植物的名稱。可以作為烹飪中的調味劑。野生馬鬱蘭,或者叫做盆栽馬鬱蘭可長至30到76厘米高。寬大的葉子為橢圓狀,花簇多稀疏,呈粉紫色。這種植物常見於美國東部地區的野地裏和路邊,並可以製成牛至香料。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

不能吃

2

功效和作用

強身、利尿、鎮定痙攣,緩和食欲不振、肝炎、失眠、坐骨神經痛、頭痛。

3

營養價值


1、馬鬱蘭茶味道甜美,帶有些微刺激性的苦澀香味,常飲此茶能鬆弛神經,緩和頭痛、失眠的毛病。尤其是在飯後飲用,可讓人在夜晚熟睡。
2、還能排除體內的毒素、幫助消化,而在沒有食欲時飲用,也可激起食欲。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

體虛多汗者禁用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

馬鬱蘭的辛辣芳香對健康有益。馬鬱蘭自古就被當成香辛料使用,適合搭配番茄和肉類料理。

8

禁忌人群

孕婦慎服。

9

適宜人群


一般人均可食用。

10

保存方法

存放於陰涼幹燥處,或者直接用保鮮袋裝好放入冰箱保存。

11

挑選技巧

高度低於1公尺的草本植物,莖部堅挺且有茸毛狀,葉子呈寬圓,前端尖狀,花朵長於頂端,紫色

12

製作技巧

烹調中,馬蘭頭可與多種葷素料搭配,但加熱時間不宜長,旺火速成為佳。

微信掃一掃