豆沙

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孕婦能吃嗎

孕婦少吃豆沙。
豆沙比較容易上火

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功效和作用

健脾養脾、養胃健胃、補氣益氣、防癌抗癌、開胃消食、養顏、抗衰老

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營養價值

1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

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上火嗎

吃豆沙很容易上火。

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副作用

豆沙含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。

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能吃嗎

能吃。

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怎麼吃

豆沙可以直接食用，或者作為豆沙餡，或者裝飾。

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禁忌人群

糖尿病患者、減肥者忌食豆沙。

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適宜人群

一般人群均可食用豆沙。

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保存方法

豆沙開封後應置於冰箱冷藏，盡快食用，避免沾水以防變質。

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挑選技巧

宜選購正規廠家生產的豆沙，顏色暗紅，豆沙細膩的為上品。

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製作技巧

赤小豆宜與其他穀類食品混合食用，一般製成豆沙包，豆飯或豆粥，是科學的食用方法。