蘇打粉

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孕婦能吃嗎

可以吃

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功效和作用

1.治療胃酸過多
小蘇打粉呈堿性，可以中和胃酸，有效緩解胃酸過多的症狀。
2.開胃
小蘇打粉可以增加麵包點心的蓬鬆感，令人增加食欲，有開胃的作用。

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營養價值

含有碳酸根，如遇到有機酸、無機酸或酸式鹽中和後會發生反應產生二氧化碳，二氧化碳是點心製品膨脹疏鬆的主要動力。

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上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

蘇打粉做點心：蘇打粉可被用於麵製品和膨脹食品作，如餅幹、糕點、饅頭、麵包等，使食物營養更容易被人體吸收。
蘇打粉藥用：蘇打粉在醫藥行業也是常用的原料，可用於治療胃酸過多脾胃不適等症狀。

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禁忌人群

瘀血體質人群不宜食用蘇打粉。

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適宜人群

一般人群均可食用蘇打粉。

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保存方法

冷藏即可

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挑選技巧

在購買蘇打粉時時，應從正規途徑購買，購買時留意包裝是否密封，及外包裝上的生產日期及保質期時限。

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製作技巧

蘇打粉做點心：蘇打粉可被用於麵製品和膨脹食品作，如餅幹、糕點、饅頭、麵包等，使食物營養更容易被人體吸收。