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季節全年
▸功效與作用
1.治療胃酸過多
小蘇打粉呈堿性,可以中和胃酸,有效緩解胃酸過多的症狀。
2.開胃
小蘇打粉可以增加麵包點心的蓬鬆感,令人增加食欲,有開胃的作用。
▸營養價值(好處)
含有碳酸根,如遇到有機酸、無機酸或酸式鹽中和後會發生反應產生二氧化碳,二氧化碳是點心製品膨脹疏鬆的主要動力。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
蘇打粉做點心:蘇打粉可被用於麵製品和膨脹食品作,如餅幹、糕點、饅頭、麵包等,使食物營養更容易被人體吸收。
蘇打粉藥用:蘇打粉在醫藥行業也是常用的原料,可用於治療胃酸過多脾胃不適等症狀。
▸禁忌人群
瘀血體質人群不宜食用蘇打粉。
▸適宜人群
一般人群均可食用蘇打粉。
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