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天然的食用色素一定無害嗎?

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食用色素的危害

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關於食用色素詳情|圖片

食用合成色素一般色澤鮮豔,著色力強,穩定性好,無臭無味,品質均一,易於溶解和拚色,並且成本低廉,廣泛用於糖果、糕點上彩裝和軟飲料等的著色。色澱廣泛用於製造糖果、脂基食品和食品包裝材料等。食用天然色素雖可廣泛用於多種食品著色,但一般著色力和穩定性等均不如食用合成色素,而且成本較高。無機色素應用很少,多限於食品表麵著色。



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