紅棗是我們日常經常食用進行補血的一種食物，補血吃棗不僅僅是女性朋友們的需要，而且男性朋友們也是可以食用紅棗補血的，那麼我們在夏季的時候吃紅棗補血好嗎?可以嗎?
民間有“一天三顆棗，一生不顯老”，“五穀加大棗，勝過靈芝草”，“若要皮膚好，粥裏加大棗”等說法。雖然有些誇張，但也說明常常食用大棗對健康是有益的。中醫認為棗“性味甘、溫，養胃健脾，益血壯身”。現代營養學研究表明，紅棗所含有的環磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管係統疾病有良好的作用。紅棗還含有大量的造血不可缺少的營養素，故稱得上是營養之佳品，宜於夏季滋補。
紅棗肉營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、多種維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，以及胡蘿卜素、尼克酸等，都是夏季人體所需之營養。因此，紅棗有養胃健脾、增強食欲、益氣壯神之功效。還可潤心肺、止咳，補五髒、治虛損。紅棗還有保護心髒、增強體力等功效，特別對血氣不足、肺虛咳嗽、倦息乏力、神經衰弱、精神不安等均有較好的療效。在一些藥性猛烈的方劑中配入紅棗，可以緩和藥性，以免藥物傷人正氣。此外，紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝髒的營養劑。它能促進肝髒合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清穀丙轉氨酶水平等作用。
棗主要分為鮮棗、幹棗和蜜棗三類。鮮棗生吃最有利於營養的吸收，幹棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時如果能將幹棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用，如治療神經衰弱的大棗枸杞湯、有利於缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用於高血壓的紅棗芹菜湯。
