擁有美好苗條健美的身材是每個人的夢想，沒有人願意被人稱為大胖子，身體肥胖不僅影響美觀，還會對我們身體健康產生影響，那麼該如何瘦身美體呢，別怕，小編為大家推薦3款減肥瘦身的主打菜，尤其適合在冬季易發胖的季節吃，有興趣的朋友快來嚐試一下吧！
1、白菜
營養功效：大白菜是冬季人們餐桌上的主打菜。 冬天天氣幹燥，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。中醫認為，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。絕大部分人群都可食用，尤其適合偏胖、內熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。
減肥原理：白菜豐富的粗纖維可以幫助消化，減少積食，避免脂肪沉積。在促進腸胃蠕動消化的同時，將沉積的毒素和無法吸收的脂肪排出體外。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多餘的膽固醇。另外，大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。
推薦吃法：減肥就吃白菜燉豆腐，盡量選用白菜葉，因為菜葉口感更嫩。白菜葉最好用手撕，不用刀切，這樣可避免菜葉中有刀鏽味。同時，在切豆腐前用淡鹽溫水浸泡，切起來不容易碎。
2、卷心菜
營養功效：卷心菜，也就是圓白菜，卷心菜營養豐富，味道鮮美，是餐桌上的常客。據《本草綱目》中記載，卷心菜，煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為“不死菜”。中醫認為，卷心菜有健脾養胃、行氣止痛之效。
減肥原理：卷心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜。而且卷心菜含蛋白質、脂肪、澱粉都很少，屬低熱量食物，又含有豐富的果膠和纖維素，食後有飽腹感，非常適合減肥瘦身人士食用。
推薦吃法：營養學家指出，圓白菜生吃的食療保健效果最好。我們可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加熱過久，以避免其中的有效成分被破壞。
3、白蘿卜
營養功效：白蘿卜有小人參之稱，在蔬菜界和藥材界都有不錯的美譽。對於懶人們來說，簡直是減肥美容的好夥伴。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。
減肥原理：蘿卜可以帶給你豐厚飽足感，但卻不會給你過多熱量。白蘿卜100g隻有21卡，100g白蘿卜的飽足感以相當於大半碗飯，即使吃多了也不用擔心暴卡喔！白蘿卜所含有的辛辣成分--芥子油，能夠促進脂肪類物質更好地進行代謝，避免脂肪在皮下堆積。這個功能，是任何一種蔬菜和水果都比不上的。
推薦吃法：與肉共煮後，蘿卜會吸收肉汁的香味，卻不帶肥膩感，譬如紅燒肉燉蘿卜，就能滿足食肉欲望，也幫你去掉肉類高肥脂的負擔。把蘿卜磨成泥，白蘿卜泥可當沾醬、拌醬。
通過大家對蔬菜減肥的原理的了解，應該明白了不少吧，其實在我們平時的生活中，除了正確的飲食來控製體重，還要加強合理的運動鍛煉，以及正常的作息時間，才是保持身材的長久之道！
