大雪節氣是二十四節氣當中的一個節氣，大雪節氣是在小雪節氣之後，當進入小雪節氣是預示著秋天到冬天的轉變，這時候的天氣就開始轉涼。到了大雪節氣十天氣就會更加的寒冷，溫度就會越來越低，大雪節氣之後的飲食需要格外的注意，這個時候由於天氣比較寒冷，所以需要吃一些湯水類的東西，來起到保暖預寒的效果.中國民間有一句老話，叫大雪大雪吃肉喝湯身體好，因為湯的分子量小，而且營養豐盛，更容易被人體吸收，並且可以起到保暖護胃的效果，所以在大雪節氣期間，喝一些葷湯的效果會更好。最適合在大雪氣節喝的湯有羊肉湯，羊肉還有大量的不飽和脂肪酸，粗纖維素，配上胡蘿卜可以起到保暖調理脾胃的效果。另外，在這個時節的女性，可以喝一些烏雞湯，來起到調理女性內分泌的效果。
那麼，大雪氣節該如何規範飲食？
在大雪節氣期間，是人體一年當中進補的最好時間，但是在進補的時候也需要注意方法的，最好可以進行一日三餐的規劃，在大雪節時期早餐，可以吃一些芝麻糊，因為秋冬季節是養腎最好的時機，芝麻糊可以起到補腎固精的效果。並且熱乎乎的芝麻糊也，可以抵禦寒冷的天氣，同時補腎固精比較好的食物。還有黑豆香菇木耳的等。中午在吃主食葷菜素菜的同時，盡量搭配一些湯水來喝，晚餐還是注意吃清淡，因為白天已經吃了大量的高蛋白性食物，經過一天的活動會形成酸性毒素，晚餐吃一些堿性的食物，可以綜合體內酸堿平衡度，起到健康養生的效果。大部分的水果和一些綠葉蔬菜，都屬於堿性的食物。香蕉，榴蓮芒果這一類的水果營養素比較高，並且熱量也比較高，非常適合在大雪節氣期間食用，在工作勞累之餘可以吃一些零食，核桃仁，開心果，等補腦的堅果可以取代其他類型的零食。
大雪節氣期間有一天是比較的寒冷，人們會吃大量高熱量的食物來充饑禦寒，並且人們也喜歡在冬天的季節進行進補，天氣太冷也會減少運動量，這樣就會造成在大雪節氣期間人體容易長胖，這個時候也是人體心腦血管疾病高發的季節，所以一定要注意。吃東西一定要節製不能吃的太多，每餐吃八分飽，並且要保持合理的活動量，防止人體的脂肪出現過多的堆積情況。達到冬季健康合理的生活。
