一、材料:
南瓜300克，薏米仁30克，糯米粉(邊和南瓜泥邊放)，蜂蜜隨意，油，麵包糠
二、做法:
1.薏米提前浸泡20分鍾，南瓜去皮切成塊(厚薄隨意，薄容易蒸爛)，把薏米和南瓜塊隔水蒸熟(南瓜先熟爛移出，繼續蒸薏米)，把熟南瓜搗成泥同時薏米也熟了(薏米不須要搗爛)，南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌勻。
2.南瓜泥中再加入糯米粉，邊拌南瓜泥邊慢慢倒糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜麵團。
3.把麵團揪分成一小劑，取其中一劑揉圓再按扁。
4.兩麵粘上麵包糠，平底鍋內抹上食用油，下南瓜餅，小火煎至餅兩麵金黃即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的。
三、小訣竅:
把蜂蜜換成白糖也很好吃。
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