薏米的做法 冬瓜薏米煲水鴨

作者:養生專家  時間:2013-05-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

鴨肉,在冬日的鍋中盡情融合、翻滾.......陣陣香氣帶出營養和味道都無可挑剔;沒錯這就是——冬瓜薏米煲水鴨,趕快來看看她的做法吧。

冬瓜薏米煲水鴨材料:

用料原材料:冬瓜80克,薏米50克,水鴨250克,清水1400克,薑10克,青蔥15克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

冬瓜薏米煲水鴨做法:

1、將水鴨斬件汆水,薏米洗淨,冬瓜切塊,薑切片待用。

2、將淨鍋上火,放入水鴨、薑片、薏米,大火燒開轉中火煲30分鍾再放入冬瓜煲20分鍾調味即成。

冬瓜薏米煲水鴨功效

薏米營養豐富,富含多種礦物質及微量元素,對肺癰、腸癰、風濕有一定的食療作用,同時還有健脾的功效。

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