菠菜可以給寶寶補鐵嗎？

菠菜中鐵的含量確實很高，但菠菜中的鐵元素屬於非血紅素鐵，不能很好地被人體中的小腸吸收，也不能達到補血的功效。其次菠菜中還含有一種叫草酸的物質，這種物質很容易與鐵質相互作用，形成沉澱物，更不容易被吸收。建議給寶寶吃些動物肝髒來補血。動物的肝髒含有大量的血紅素鐵，吸收率極高。另外還可以用炒鍋炒菜。