我聽說雞蛋花比其他所有雞蛋的做法的營養最好,兒子現在上小學五年級了,我每天都是自己給他做早餐然後上學,不知道要怎麼做雞蛋花?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:蛋花是將雞蛋打散放入碗中,攪拌均勻後直接用沸水衝泡,即可食用。這種方法的營養價值損失最小,雞蛋的營養價值最高,適合所有人群,但有些人比較不能接受它的腥味。需要提醒的是,雖然這種方法損失的營養較少,但鮮雞蛋可能因為雞有病而攜帶病毒等微生物,而且要先將雞蛋外殼清洗幹淨,避免殘留細菌。所以總的來說,適當蒸熟後再食用是比較安全的。
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