平時自己不怎麼燒菜，但是最近想自己動手燒菜，可是火候總是掌握不好，所以總是會燒糊，燒糊了就會有糊味，請問什麼才能去除糊味呢？
大眾養生網小編解答：
如果燒菜有糊味，可以先把綠茶放在布袋裏，在菜裏加水煮一下，綠茶中的微量元素可以有效地去除菜裏的糊味，或者在燒糊的菜裏加些蔥薑蒜，調料的味道也可以幫助提升菜的鮮味，除此之外，菜裏還可以加些啤酒，啤酒裏的酵母菌可以幫助菜更好的變味，酒香還可以掩蓋氣味，一舉兩得，另外平時也要注意控製火候的發生。
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