雞腿菇怎麼做好吃？

我今天買了一些雞腿菇準備回家做飯，平時不經常吃雞腿菇，也不太會做，雞腿菇應該怎麼做比較好吃，吃雞腿菇有什麼功效？

雞腿菇有益脾胃，安神清心，治痔瘡等功效，有助於消化吸收，增強食欲的作用，提高免疫力，通便，安神除煩，降糖消渴的效果。雞腿菇應避免買漂白染色，表麵幹燥的。炒雞腿菇的方法很簡單，首先香菜洗幹淨，切段備用，算切片，薑切絲，幹辣椒洗淨切成一小段，香蔥也切成段狀。雞腿菇先得衝洗幹淨，再給切成滾刀那種形狀。中火將油加熱到5分熱，放入雞腿菇煸炒至發幹，再裝盤瀝幹油，幹辣椒放入碗裏，重新加熱油鍋，將蒜，薑，蔥，辣椒爆香至散發香味，再加入鹽，白糖等翻炒均勻，出鍋鉛淋入辣椒油等炒均就可以了。