炒雞腿菇的做法

雞腿菇是生活中比較常見的菌類，具有極高的營養價值。雞腿菇因為類似於雞腿而得名，滋味十分的鮮美，富含豐富的蛋白質、脂肪以及糖分，口感十分的順滑。在生活中經常食用雞腿菇可以起到開胃助消化的作用。很多人對於雞腿菇不了解，我們來看一下 炒雞腿菇的做法主要有哪些?

雞腿菇具有食用和保健的效果，具有益脾胃、清心安神的作用，食用雞腿菇的方式有很多，炒食、燉食以及煲湯都是不錯的選擇，在滿足自己口腹的時候還能增強身體的營養。

炒雞腿菇的做法?

雞腿菇炒肉片【材料】：雞腿菇、瘦肉、胡蘿卜、青椒、錦珍蠔油、鹽、幹貝素、水澱粉【做法】：1、肉切片用料酒。老抽醃一會兒。少許幹澱粉拌勻。 2、雞腿菇洗幹淨，泡發。3、胡蘿卜切滾刀塊青椒切小塊。4、鍋熱後下油。放入小許蒜末。先把肉片炒至脫生。下胡蘿卜炒一會。再炒雞腿菇。待菇變軟炒出水分後。下調料。再翻炒片刻下青椒。水澱粉勾芡即可出鍋。

雞腿菇的功效與作用

1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。2、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。3、安神除煩：含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。4、降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用。5、其他功效：雞腿菇還含有抗癌活性物質和治療糖尿病的有效成分，長期食用，對降低血糖濃度，治療糖尿病有較好療效，特別對治療痔瘡效果明顯。

以上的內容就是對於炒雞腿菇的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。雞腿菇不僅僅具有食用的價值，還具有一定的藥用的價值，對於人們神經衰弱以及痔瘡有很好的治療的作用，我們在生活中可以適當的食用雞腿菇，品嚐美味的同時還能增強身體的抵抗力。