蘭香子有很多功能,蘭香子可以提高人的飽足感,因為它可以減少糖類的吸收,一般在飯後血中的葡萄糖濃度會變高,而蘭香子在飯後吃會在胃中包裹糖類,減少糖類的吸收從而導致然後降低葡萄糖的濃度,而蘭香子是一種纖維性的食物,纖維遇到水會膨脹使人會感到飽,對於想減肥的人或是有肥胖症的人可以食用,蘭香子還有清熱解毒、預防中風、降低血糖等作用。
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