以前家裏做餃子的時候,家裏的人老師覺得餃子的肉餡特別的老,一點都不鬆軟,而且吃起來也沒有口感,那麼在家裏應該要如何拌肉餡是最好的?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:要做一個比較鬆軟的肉餡餃子,我們需要注意幾個很嚴重的問題,就是我們在拌肉餡的時候,要找一個比較深的,個頭也比較大的容器,然後再把肉餡放進去,然後再加一點水,再慢慢攪拌,水要稍微加一點,不能太多,水和餡充分混合之後,就可以再加一些水,然後進行攪拌,在差不多攪拌的時候,你可以在肉餡裏麵放一點鹽,這樣就可以使肉餡的肉餡更有嚼勁了,而且在攪拌的過程中,我們還可以加入一些調料。
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