家裏買了一些幹香菇,這次準備自己嚐試做一下香菇雞,但是不知道幹的香菇怎樣泡發,請問應該如何泡發香菇?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:香菇具有鮮嫩可口、香氣迷人的特點,還含有許多對人體有益的營養成分,但如果在發泡過程中出了差錯,就會導致發泡失敗,食用無味。泡香菇的時候有一個小竅門,就是在泡香菇水中加入少許白糖。先將香菇放入含糖的熱水中,泡發時將香菇的蒂放在下麵,待香菇變軟後,輕輕將其洗淨,再用清水洗淨,然後將香菇直接用來做菜。
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