紅燒桂魚怎麼做，要簡單的方法？

昨天去酒店聚餐點了一道紅燒桂魚，覺得非常好吃，就去買了一條桂魚回來想自己鼓搗鼓搗，但是我發現這是一件比較難得事情，所以想請教一下紅燒桂魚怎麼做？非常感謝提供者！

做桂魚的時候，可以采用紅燒的做法，比較簡單。首先要把新鮮的桂魚開膛清洗幹淨，然後抹上鹹鹽，薑粉，雞蛋，使勁磋磨，讓味道充分進入到魚的身體裏麵，然後把鍋燒熱，倒入油，等到油燒熱以後，把醃製好的桂魚放入其中，煎至金黃，倒入水，再加入花椒粒，薑塊，鹹鹽，蔥段，用中火燜五分鍾，這樣紅燒桂魚就可以出鍋了，希望這種做法能夠讓你以及家人吃的香。